Cara Membuat Telur Dadar Pedas yang Menggugah Selera ala rumahan
Telur dadar adalah salah satu menu praktis yang bisa disajikan kapan saja. Tapi, kalau kamu pengen sesuatu yang lebih nendang, coba deh bikin telur dadar pedas! Dengan tambahan cabai dan bumbu-bumbu lainnya, telur dadar biasa bisa jadi lebih menggoda dan bikin selera makan meningkat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
tips sukses memulai bisnis terbaru 2025
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
3 butir telur
2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera pedas)
1 buah cabai merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
1 sdm minyak atau margarin untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Telur Dadar Pedas:
1. Siapkan Bahan
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Kocok sampai rata.
Masukkan irisan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
2. Panaskan Wajan
Panaskan wajan anti lengket atau wajan biasa di atas api sedang.
Tuang 1 sdm minyak atau margarin, ratakan ke seluruh permukaan wajan.
3. Goreng Telur Dadar
Tuang kocokan telur ke dalam wajan.
Biarkan telur matang selama 1-2 menit sampai bagian bawahnya kokoh.
Jika suka telur dadar yang agak matang, balik telur menggunakan spatula. Masak selama 1 menit lagi.
Kalau lebih suka telur dadar yang lembut, nggak perlu dibalik. Cukup lipat setengah bagian telur dadar menggunakan spatula.
4. Angkat dan Sajikan
Angkat telur dadar dari wajan, tiriskan sebentar.
Sajikan hangat-hangat dengan nasi putih, sambal, atau sebagai pelengkap menu sarapan.
Tips Agar Telur Dadar Pedas Lebih Enak:
Pakai Api Sedang: Api yang terlalu besar bisa bikin telur dadar gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Jadi, pastikan api sedang ya!
Tambahkan Susu atau Mayones: Untuk tekstur yang lebih lembut, bisa tambahkan 1 sdm susu atau mayones ke dalam kocokan telur.
Jangan Overcook: Kalau suka telur dadar yang lembut, jangan masak terlalu lama. Cukup sampai telur setengah matang.
Bumbui dengan Lada Hitam: Untuk rasa yang lebih kaya, bisa ganti merica bubuk dengan lada hitam yang dihaluskan.
Variasi Telur Dadar Pedas:
Telur Dadar Pedas Keju: Tambahkan keju parut ke dalam kocokan telur sebelum digoreng.
Telur Dadar Pedas Kornet: Campurkan kornet sapi ke dalam kocokan telur untuk rasa yang lebih gurih.
Telur Dadar Pedas Sayuran: Tambahkan potongan wortel, buncis, atau kol ke dalam kocokan telur untuk tambahan nutrisi.
Nah, gimana? Gampang banget, kan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang simpel, kamu bisa bikin telur dadar pedas yang bikin selera makan meningkat. Cocok banget buat sarapan atau camilan sore. Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasil telur dadar kamu di kolom komentar ya! 😊
