Cara Membuat Sup Ayam Lezat yang Bikin Nagih!

Siapa yang nggak suka semangkuk sup ayam hangat? Apalagi kalau cuaca lagi dingin atau badan lagi nggak enak, sup ayam selalu jadi pilihan yang tepat. Selain enak, sup ayam juga kaya akan nutrisi dan bisa bikin badan jadi lebih segar. Nah, kali ini kita bakal bahas cara bikin sup ayam lezat yang simpel tapi bikin nagih. Yuk, simak resepnya!

tips sukses memulai bisnis terbaru 2025
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

500 gram ayam (bisa pakai dada atau paha)

1,5 liter air

2 buah wortel, potong bulat atau sesuai selera

2 buah kentang, potong dadu

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai, iris tipis

1 ruas jahe, memarkan

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam (sesuai selera)

1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)

1 sdm minyak untuk menumis

Bawang goreng untuk taburan (optional)

Langkah-langkah Membuat Sup Ayam Lezat:
1. Siapkan Ayam

Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera. Kalau mau lebih sehat, bisa buang kulitnya.

Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan pertama, lalu tiriskan ayam.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang dan wangi.

3. Rebus Ayam dan Sayuran

Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci berisi bumbu tumis. Aduk sebentar.

Tuang 1,5 liter air ke dalam panci, lalu masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai sayuran matang.

4. Tambahkan Bumbu dan Rempah

Masukkan merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Jika sudah pas, tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar sampai daun layu.

5. Sajikan dengan Taburan Bawang Goreng

Matikan api, tuang sup ayam ke dalam mangkuk.

Taburi dengan bawang goreng biar makin gurih dan nikmat.

Sup ayam lezat siap disajikan! Cocok banget dimakan sama nasi hangat atau roti.

Tips Agar Sup Ayam Lebih Enak:

Gunakan Kaldu Ayam Alami: Kalau punya waktu lebih, bisa bikin kaldu ayam sendiri dari tulang ayam. Rebus tulang ayam dengan air selama 1-2 jam, saring, dan pakai air kaldunya untuk bikin sup.

Tambahkan Rempah: Sup ayam akan makin wangi kalau ditambah rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga. Tapi, jangan terlalu banyak ya, biar nggak overpowering.

Pakai Ayam Kampung: Ayam kampung punya tekstur lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih. Cocok banget buat bikin sup.

Jangan Overcook Sayuran: Masak sayuran sampai cukup empuk aja, biar teksturnya tetap segar dan nggak lembek.

Variasi Sup Ayam:

Sup Ayam Jamur: Tambahkan jamur shitake atau jamur kancing untuk rasa yang lebih umami.

Sup Ayam Tomat: Tambahkan potongan tomat segar untuk rasa yang sedikit asam dan segar.

Sup Ayam Creamy: Tambahkan susu atau krim untuk tekstur yang lebih creamy.

Nah, gimana? Gampang banget, kan? Dengan bahan-bahan yang simpel dan cara masak yang nggak ribet, kamu bisa bikin sup ayam lezat ala rumahan. Cocok banget buat menu sehari-hari atau saat badan lagi butuh asupan hangat. Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasil masakan kamu di kolom komentar ya! 😊